전체 글 썸네일형 리스트형 한집 걸러 카페? 한국인이 이렇게 커피를 사랑하게 된 이유와 커피의 매력 요즘은 도심 번화가뿐 아니라 외곽 골목 구석구석에도 카페 간판이 빼곡한 풍경, 이제는 너무나 익숙한 모습입니다. "한집 건너 카페"라는 말이 더 이상 과언이 아닐 정도로, 대한민국은 명실상부한 '카페 공화국'이 되었습니다.우리는 언제부터 이렇게 커피를 사랑하게 되었을까요? 그리고 커피가 가진 어떤 특별한 매력 때문에 이렇게우리 삶 깊숙이 자리 잡게 된 것일까요?오늘은 그 질문에 대한 답을 찾아보는 시간을 가져보려 합니다. 시간의 흐름 속에서, 한국 커피 사랑의 연대기 한국에 커피가 처음 들어온 역사는 생각보다 깁니다. 지난번 포스팅에서 다루었듯이, 19세기말 고종 황제가아관파천 시기에 처음 커피를 접한 것이 공식적인 기록의 시작입니다. 하지만 이때의 커피는 극소수의특권층만이 누리던 '별미'에 불과했습니다.. 더보기 여름 더위를 싹! 왜 여름에는 콜드브루가 최고일까? 요즘 같이 더운 날이 계속될 땐 아무래도 아이스커피를 더 많이 찾게 되죠?. 뜨거운 햇볕이 내리쬐는 여름,시원한 커피 한 잔은 그야말로 사막의 오아시스 같은 존재죠. 그래서 더욱이 더운 날씨에는 차갑게 즐기는'콜드브루(Cold Brew)' 커피의 인기가 하늘을 찌릅니다. 특유의 부드러운 풍미와 깔끔한 뒷맛으로 많은사랑을 받는 콜드브루, 과연 여름에 유독 더 맛있고 특별하게 느껴지는 이유는 무엇일까요?이전에 더치커피와 콜드브루의 차이점을 간단하게 살펴본적이 있는데 오늘은 특히 콜드브루의 과학적인원리를 파헤치며, 왜 여름에는 콜드브루가 최고의 선택이 될 수 있는지 자세히 알아보겠습니다. 뜨거움 대신 차가움: 콜드브루 추출의 과학 일반적인 커피 추출 방식은 뜨거운 물을 사용하여 커피 원두의 다양한 성분을 빠르.. 더보기 카페인 걱정은 이제 그만! 향긋하고 맛있는 논커피 음료 레시피 커피를 좋아하지만 수면 방해를 걱정해 오후에 음료를 드실 수밖에 없는 상황이 있는데요. 디카페인 커피를 드시기도하시지만 오늘은 커피를 즐기지 못하시거나 카페인 섭취를 줄이고 싶으신 분들을 위해 향긋하고 맛있는 논커피 음료레시피들을 준비했습니다.카페인 걱정 없이도 충분히 카페 분위기를 만끽할 수 있는 다양한 음료들을 집에서 손쉽게 만들어 보세요!특히 더워지는 날씨에 시원하고 상큼하게 즐기기 좋은 레시피들로 엄선했습니다. 1. 상큼함이 톡톡! 수제 레몬 에이드탄산수의 청량함과 레몬의 상큼함이 어우러진 수제 레몬 에이드는 언제 마셔도 기분 좋아지는 음료입니다. 재료:레몬 1개설탕 (또는 꿀, 아가베 시럽) 2~3큰술 (취향에 따라 조절)탄산수 적당량얼음 적당량(선택 사항) 레몬 슬라이스, 민트 잎레시피:레몬은.. 더보기 어디서든 나만의 카페를! 가성비 갑 휴대용 커피 용품 추천 따뜻한 날씨가 이어지면서 캠핑, 등산, 피크닉 등 야외 활동이 많아지고, 출퇴근길에도 나만의 커피를 즐기려는분들이 늘고 있습니다. 하지만 무겁고 부피 큰 커피 장비를 들고 다니는 건 부담스럽죠. 그래서 오늘은 **언제어디서든 맛있는 커피를 즐길 수 있도록 도와주는 '가성비 좋은 휴대용 커피 용품'**들을 엄선하여 소개해 드리려합니다. 합리적인 가격으로 최고의 만족감을 선사할 아이템들을 지금부터 함께 알아볼까요? 왜 휴대용 커피 용품이 필요할까요? 휴대용 커피 용품은 단순히 편리함을 넘어 여러 가지 이점을 제공합니다.나만의 취향 반영: 유명 카페의 커피도 좋지만, 내가 좋아하는 원두로 직접 내린 커피만큼 만족스러운 것은 없습니다. 휴대용 용품으로 언제든 나만의 취향을 담은 커피를 즐길 수 있습니다.비용 절.. 더보기 여름 다이어트와 커피, 과연 이 조합은 성공적일까? 햇살이 따사로워지고 옷차림이 가벼워지는 여름이 다가오면서, 많은 분들이 '다이어트'를 결심하고 계실 텐데요. 다이어트는많은 분들의 평생 숙제같은 느낌이 아닐까 생각됩니다. 그런데 매일 아침 우리를 깨우는 커피 한 잔, 과연 이 커피가 우리의다이어트에도 도움이 될 수 있을까요? 오늘은 여름 다이어트 시즌을 맞아, 커피와 다이어트의 상관관계에 대해 깊이파헤쳐 보고, 현명하게 커피를 즐기는 방법에 대해 알아보겠습니다. 커피, 정말 살이 빠질까? 과학적 접근많은 분들이 궁금해하는 질문, "커피 마시면 정말 살이 빠질까?" 결론부터 말씀드리자면, 커피 자체가 직접적으로 체중을 극적으로 감소시키는 '마법의 음료'는 아닙니다. 하지만 커피 속 특정 성분들이 체지방 감소와 신진대사 촉진에 긍정적인영향을 미치는 것은 .. 더보기 고요한 아침의 나라에 스며든 검은 물결, 한국 커피의 첫 만남 오늘은 우리가 매일같이 즐기는 커피가 과연 언제, 어떻게, 그리고 누구를 통해 이 고요한 아침의 나라,조선 땅에 첫발을 내디뎠는지에 대한 흥미로운 역사 이야기를 들려 드리려 합니다. 지금처럼 흔하게 커피를마시게 된 것은 그리 오래되지 않았지만, 커피가 우리나라에 들어온 지는 생각보다 오랜 시간이 흘렀다는 사실,알고 계셨나요? 아편 전쟁의 여파, 그리고 커피의 동방 진출서양 문물이 물밀듯이 밀려오던 19세기 말, 조선은 '은자의 나라'라는 별칭처럼 쇄국 정책을 고수하고 있었습니다. 하지만서구 열강들의 압력과 개방의 물결은 피할 수 없는 시대의 흐름이었죠. 이 시기에 커피 역시 서양 문물과 함께 조선에들어오게 됩니다.커피가 아시아로 전파된 것은 17세기부터였지만, 본격적으로 동아시아에 서구식 커피 문화가 정.. 더보기 커피를 사랑했던 역사적 인물, 나폴레옹 보나파르트 황제의 쓴 잔, 나폴레옹 보나파르트와 커피의 숨겨진 이야기"커피 없이는 아무 생각도 할 수 없다." 19세기 유럽을 뒤흔들었던 위대한 정복자, 나폴레옹 보나파르트가 남긴 말입니다.전쟁의 소용돌이 속에서 그는 잠시도 긴장을 늦출 수 없었고, 격동하는 시대 속에서 커피는 그의 지친 정신을 일깨우는 중요한동반자였습니다. 우리가 흔히 아는 나폴레옹은 전술의 천재이자 불세출의 영웅이지만, 오늘은 그가 커피를 얼마나 사랑했는지,그리고 그의 커피 사랑이 당시 유럽의 커피 문화와 역사에 어떤 영향을 미 미쳤는지 깊이 있게 들여다보고자 합니다.격동의 시대, 커피의 부상나폴레옹이 활동했던 18세기말에서 19세기 초는 유럽 전역이 혁명과 전쟁으로 들끓던 시기였습니다. 프랑스 대혁명으로구체제가 붕괴하고, 새로운 사상과 질서가.. 더보기 아메리카노, 그 이름의 유래와 세계 속의 다양한 이야기 오늘 하루는 어떤 커피로 시작하셨나요? 우리가 일반적으로 많이 마시는 ‘아메리카노(Americano)’는전 세계 커피숍에서 가장 많이 판매되는 메뉴 중 하나입니다. 에스프레소보다 연하고 부드러운 맛 덕분에커피 초보자부터 애호가까지 두루 즐기는 음료임엔 틀림없습니다. 하지만 단순히 에스프레소에 뜨거운물을 탄이 커피가 언제, 어디서, 왜 생겨났는지 궁금해본 적 있으신가요? 오늘은 아메리카노의 기원과이름의 의미, 그리고 세계 각국에서의 아메리카노 문화까지 함께 알아보겠습니다.1. 전쟁 속에서 태어난 커피 아메리카노는 제2차 세계대전 중 이탈리아에 주둔하던 미군들에 의해 처음 생겨났다는 설이 가장 유력합니다.이탈리아의 커피 문화는 에스프레소 중심이었지만, 미국인들은 훨씬 연한 커피를 선호했습니다. 이에 현지바리.. 더보기 이전 1 2 3 4 5 ··· 7 다음
