본문 바로가기
반응형

분류 전체보기

한국에 들어온 커피 프랜차이즈 – 글로벌 브랜드와 국내 시장의 만남 요즘 한국 어디를 가나 쉽게 볼 수 있는 커피 전문점들. 다양한 맛, 분위기, 그리고 개성 있는 서비스로 많은 사람들의일상 속에자리 잡은 커피 프랜차이즈 브랜드들 가운데, 우리가 흔히 알고 있는 글로벌 브랜드들 역시 한국 커피 시장에깊숙이 뿌리내리고 있습니다. 오늘은 한국에 들어온 대표적인 글로벌 커피 프랜차이즈 브랜드들과, 그들의 한국 진출 이야기,한국 시장에서의변화와 적응 등에 대해 살펴보겠습니다.1. 스타벅스 (Starbucks) – 한국 커피 프랜차이즈의 선두주자스타벅스는 1999년, 이화여대 앞에 한국 1호점을 오픈하며 처음 한국에 상륙했습니다. 처음에는 ‘테이크아웃 문화’가 낯설고커피 가격이 비싸다는 이유로 논란도 있었지만, 곧 넓고 편안한 매장, 개별 좌석, 와이파이, 새로운 메뉴 등으로 트.. 더보기
커피 마시고 운동해도 괜찮을까? ― 운동과 카페인의 찰떡궁합 이야기 ―운동을 시작하기 전, 에너지가 필요한 순간 우리는 자연스럽게 커피 한 잔을 떠올립니다. 이제는 일상 어디에서도 커피와함께 하는 모습을 자연스럽게 보실 수 있으시텐데요. 실제로 헬스장 로비나 러닝 전 벤치에서도 테이크아웃 컵을 든 사람들을 쉽게 볼 수 있습니다. 그런데 커피를 마시고 바로 운동해도 정말 괜찮을까요? 결론부터 말하자면 **"적절한 시기와 양을 지킨다면 커피는 운동에 아주 좋은 보조제"**가 될 수 있습니다. 다만, 개인차나주의할 점도 있기 때문에 오늘은 '커피와 운동' 사이의 과학적 관계와 주의사항에 대해 자세히 알아볼게요.☕ 커피 속 카페인, 운동에 어떤 도움이 될까?커피의 주요 성분인 카페인은 중추신경계를 자극하여 각성 효과, 집중력 향상, 근육의 반.. 더보기
커피와 음악, 향기로운 감성이 흐르는 이야기 – 바흐의 '커피 칸타타'부터 현대 감성까지 –'커피' 하면 떠오르는 음악이 있으신가요? 커피를 좋아하는 분이시라면 아마 음악도 함께 즐길 가능성이 높다고 생각됩니다.아침에 한 잔의 커피와 잔잔한 재즈, 혹은 카페에 흐르는 클래식 음악은 우리의 일상에 작은 여유와 위안을 선사하죠. 그런데 혹시알고 계셨나요? 음악 속에도 커피는 종종 등장하며, 때로는 그 자체로 주제가 되기도 합니다. 오늘은 그중에서도 유명한 바흐의커피 칸타타를 중심으로, 커피와 음악이 만나는 지점을 살펴보겠습니다.1. 바흐의 '커피 칸타타 (Schweigt stille, plaudert nicht)'“커피 없이는 도저히 살 수 없어요!”요한 제바스티안 바흐(J.S. Bach)가 1732년경에 작곡한 BWV 211, 일명 커피 칸타타는 유.. 더보기
커피의 기원, 어떻게 시작되었을까? 우리가 일상처럼 마시는 커피. 하지만 그 시작은 수천 년 전으로 거슬러 올라갑니다. 오늘은 커피가 어떻게발견되었고, 어떻게 전 세계로 퍼지게 되었는지 언제 어떻게 마시게 되었는지 그 이야기를 짧게나마 살펴보려 합니다. 1. 전설로 전해지는 커피의 발견 커피의 기원에 대한 가장 많이 알려진 유명한 전설은 에티오피아의 목동 칼디(Kaldi)에 관한 이야기입니다. 9세기경, 칼디는 어느 날 자신의 염소들이 한 나무 열매를 먹고 매우 활기차게 뛰노는 것을 발견합니다. 궁금해진 그는 직접 열매를 맛보았고, 신기하게도정신이 맑아지는 효과를 느꼈다고 합니다. 이후 그는 이 열매를 근처 수도원에 가져갔고, 수도사들은 이 열매를 끓여 마시며 장시간 기도할 때 졸음을 쫓는 데 사용했다고 전해집니다. 2. 커피의 아라비아.. 더보기
세계에서 가장 비싼 커피, 그 비밀을 파헤치다 커피는 세계인에게 사랑받는 음료입니다. 아침을 여는 한 잔의 커피는 때론 활력을 주고, 때론 위로를 건넵니다. 하지만 우리가 흔히 즐기는 커피와는 다른, 상상을 초월하는 가격의 커피가 있다는 사실, 알고 계셨나요? 오늘은 ‘세계에서 가장 비싼 커피’의 종류와그 이유, 그리고 진짜 그만한 가치가 있는지를 알아보는 시간을 가져보려 합니다.1. 코피 루왁 (Kopi Luwak) – 인도네시아의 야생 커피전 세계에서 가장 유명한 고가 커피 중 하나인 ‘코피 루왁’은 인도네시아에서 생산됩니다. 이 커피는 사향고양이(Luwak)가커피 체리를 먹고 소화한 뒤 배출한 커피 원두를 수거해 세척, 로스팅하여 만든 것입니다. 사향고양이의 소화 효소가 커피의쓴맛을 줄이고 부드러운 풍미를 만들어낸다고 알려져 있습니다.하지만 문.. 더보기
커피와 어울리는 식재료 – 생강, 계피 등 향신료의 매력 커피는 그 자체로도 깊은 향과 맛을 지니고 있지만, 여기에 특정 식재료를 더하면 더욱 풍성하고 매혹적인 커피의 세계를 경험할 수 있습니다. 특히 생강이나 계피, 정향, 바닐라 같은 향신료는 커피의 풍미를 한층 끌어올려줄 뿐 아니라 건강에도 좋은 성분이 많아최근에는 다양한 카페에서 주목받고 있는 재료들입니다. 이번 글에서는 다양한 재료들이 커피와 만나면 어떤 조합을 이루는지 어떤 다양한 맛을 만들어 내는지 알아보겠습니다. 1. 생강 – 따뜻하고 매콤한 감칠맛 몸을 따뜻하게 해주는 생강은 동양에서는 오래전부터 차나 약재로 널리 사용되어 온 식재료입니다. 우리에게도 아주 익숙한 생강은 특유의 알싸하고 매콤한 향으로 커피의 쌉싸름함과 절묘하게 어우러집니다. 특히 추운 날씨에는 생강 커피 한 잔이 몸을 따뜻하게 .. 더보기
SNS에서 인기인 이색 커피는 왜 유행할까? 달고나, 스파클링, 에그커피 등 새로운 커피 트렌드 분석여러분이 알고 계신 이색 커피는 뭐가 있나요? 최근 몇 년 사이, 커피는 단순한 음료를 넘어 '문화'이자 '콘텐츠'로변모하고 있습니다. 특히 SNS, 그중에서도 인스타그램, 틱톡, 유튜브 등의 영향으로 다양한 이색 커피가 빠르게유행하며 하나의 트렌드로 자리 잡고 있는 데요. 이 글에서는 왜 이러한 이색 커피들이 인기를 끌게 되었는지,그리고 그 안에 어떤 요소들이 숨어 있는지 살펴보고자 합니다.1. 비주얼이 먼저다 - ‘보여주는 커피’의 시대SNS에서는 ‘시각적 매력’이 곧 인기입니다. 과거에는 맛과 향이 커피 선택의 기준이었다면, 이제는 비주얼이 독특하고 사진 찍기 좋은 커피가 더 주목받습니다. 예를 들어 달고나 커피는 우유 위에 풍성하게 쌓인 .. 더보기
시간을 되돌릴 수 있다면, 당신은 어떤 순간을 다시 살고 싶나요? 삶에 지치고, 사랑에 균열이 생기고, 내가 나 자신을 잃었다고 느껴질 때, 우린 어디서 위로를 받을 수 있을까요?**《카페 벨에포크 (La Belle Époque, 2019)》**는 커피와 감성이 절묘하게 어우러진 영화로 그 질문에 대한우아한 답을 건네는 작품입니다.이 영화는 ‘기억’이라는 무형의 세계와 ‘커피’라는 감각의 세계가 아름답게 교차하는 작품이기도 해요.그만큼 커피 향이 그윽한 감성영화를 찾는 분들께도 강력 추천합니다. 오늘은 이 영화 속 감성과 커피가 잘 어우러지는포인트들을 중심으로 얘기해보겠습니다. 영화 줄거리 요약주인공 ‘빅토르’는 한때 잘나가던 신문 만평가였지만, 디지털 세상에 적응하지 못한 채 해고되고 아내와의 관계도 소원해진인물입니다. 그러던 중, 시간여행을 테마로 한 이색 서비스.. 더보기
반응형

티스토리툴바