커피를 좋아하지만 수면 방해를 걱정해 오후에 음료를 드실 수밖에 없는 상황이 있는데요. 디카페인 커피를 드시기도
하시지만 오늘은 커피를 즐기지 못하시거나 카페인 섭취를 줄이고 싶으신 분들을 위해 향긋하고 맛있는 논커피 음료
레시피들을 준비했습니다.
카페인 걱정 없이도 충분히 카페 분위기를 만끽할 수 있는 다양한 음료들을 집에서 손쉽게 만들어 보세요!
특히 더워지는 날씨에 시원하고 상큼하게 즐기기 좋은 레시피들로 엄선했습니다.
1. 상큼함이 톡톡! 수제 레몬 에이드
탄산수의 청량함과 레몬의 상큼함이 어우러진 수제 레몬 에이드는 언제 마셔도 기분 좋아지는 음료입니다.
재료:
- 레몬 1개
- 설탕 (또는 꿀, 아가베 시럽) 2~3큰술 (취향에 따라 조절)
- 탄산수 적당량
- 얼음 적당량
- (선택 사항) 레몬 슬라이스, 민트 잎
레시피:
- 레몬은 베이킹소다나 소금으로 깨끗하게 문질러 씻은 후 얇게 슬라이스합니다.
- 밀폐 용기에 슬라이스 한 레몬과 설탕(또는 꿀, 아가베 시럽)을 넣고 잘 버무린 후 냉장고에서 2~3시간 이상 숙성시켜 레몬청을 만듭니다. (하루 정도 숙성시키면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다.)
- 컵에 얼음을 채우고 레몬청 적당량을 넣습니다.
- 탄산수를 부어 잘 섞어줍니다.
- (선택 사항) 레몬 슬라이스와 민트 잎으로 장식합니다.
꿀팁: 레몬청 대신 시판 레몬즙을 사용해도 간편하게 만들 수 있지만, 수제 레몬청으로 만들면 더욱 풍부한 맛과 향을 즐길 수 있습니다.
2. 달콤하고 부드러운! 바닐라 밀크티
따뜻하게 마셔도, 차갑게 마셔도 맛있는 바닐라 밀크티는 부드러운 달콤함과 향긋한 바닐라 향이 매력적인 음료입니다.
재료:
- 우유 200ml
- 홍차 티백 1개 (또는 잎차)
- 바닐라 시럽 1~2큰술 (취향에 따라 조절)
- (선택 사항) 휘핑크림, 바닐라 파우더
레시피 (따뜻하게):
- 냄비에 우유를 넣고 약불에서 데웁니다.
- 우유가 따뜻해지면 홍차 티백을 넣고 3~5분 정도 우려냅니다. (잎차를 사용할 경우 거름망을 이용해 걸러줍니다.)
- 바닐라 시럽을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 컵에 따라냅니다.
- (선택 사항) 휘핑크림을 올리고 바닐라 파우더를 뿌려 장식합니다.
레시피 (차갑게):
- 따뜻한 물에 홍차 티백을 넣어 진하게 우려낸 후 식혀줍니다.
- 컵에 얼음을 채우고 식힌 홍차와 우유를 넣습니다.
- 바닐라 시럽을 넣고 잘 섞어줍니다.
꿀팁: 홍차 대신 루이보스 티나 다른 허브티를 사용해도 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.
3. 톡 쏘는 청량감! 자몽 허니 블랙티
쌉싸름한 블랙티와 달콤한 꿀, 상큼한 자몽이 조화롭게 어우러져 독특하면서도 매력적인 맛을 선사합니다.
재료:
- 블랙티 1 티백
- 따뜻한 물 100ml
- 자몽 시럽 2~3큰술 (취향에 따라 조절)
- 꿀 1큰술 (취향에 따라 조절)
- 탄산수 100ml
- 얼음 적당량
- (선택 사항) 자몽 슬라이스
레시피:
- 따뜻한 물에 블랙티 티백을 넣어 3~5분 정도 진하게 우려낸 후 식혀줍니다.
- 컵에 얼음을 채우고 자몽 시럽과 꿀을 넣습니다.
- 식힌 블랙티를 부어 잘 섞어줍니다.
- 탄산수를 부어 가볍게 섞어줍니다.
- (선택 사항) 자몽 슬라이스로 장식합니다.
꿀팁: 자몽 시럽 대신 생자몽을 직접 착즙 해서 사용하면 더욱 신선한 맛을 즐길 수 있습니다.
4. 향긋하고 싱그러운! 애플 민트 라임 모히또 (논알코올)
여름에 빼놓을 수 없는 청량음료인 모히또를 알코올 없이 즐길 수 있는 레시피입니다.
재료:
- 라임 1/2개
- 애플 민트 잎 10~15장
- 설탕 (또는 꿀) 1~2작은술 (취향에 따라 조절)
- 탄산수 적당량
- 얼음 적당량
- (선택 사항) 라임 슬라이스, 애플 민트 잎
레시피:
- 컵에 라임을 4~6조각으로 잘라 넣고 설탕(또는 꿀)과 애플 민트 잎을 넣습니다.
- 머들러나 스푼으로 라임과 민트 잎을 가볍게 으깨줍니다. (너무 세게 으깨면 쓴맛이 날 수 있습니다.)
- 컵에 얼음을 가득 채웁니다.
- 탄산수를 부어 잘 섞어줍니다.
- (선택 사항) 라임 슬라이스와 애플 민트 잎으로 장식합니다.
꿀팁: 다른 허브(로즈메리, 바질 등)를 활용하여 다양한 향의 모히또를 만들 수도 있습니다.
5. 달콤하고 든든한! 초콜릿 바나나 스무디
간단한 식사 대용으로도 좋은 달콤하고 든든한 초콜릿 바나나 스무디입니다.
재료:
- 바나나 1개 (냉동된 것 추천)
- 우유 150ml (두유 또는 아몬드 우유 가능)
- 코코아 파우더 1큰술
- 꿀 또는 메이플 시럽 1작은술 (취향에 따라 조절)
- 얼음 5~6조각
- (선택 사항) 초콜릿 시럽, 견과류
레시피:
- 믹서기에 냉동 바나나, 우유, 코코아 파우더, 꿀(또는 메이플 시럽), 얼음을 넣습니다.
- 모든 재료가 부드럽게 갈릴 때까지 믹서기로 갈아줍니다.
- 컵에 따라냅니다.
- (선택 사항) 초콜릿 시럽을 뿌리거나 견과류를 올려 장식합니다.
꿀팁: 냉동 바나나를 사용하면 더욱 시원하고 걸쭉한 스무디를 만들 수 있습니다.
6. 부드럽고 향긋한! 얼그레이 크림 라떼 (논커피)
은은한 얼그레이 향과 부드러운 크림의 조화가 매력적인 논커피 라떼입니다.
재료:
- 얼그레이 티백 1개
- 따뜻한 물 100ml
- 우유 150ml
- 설탕 시럽 1큰술 (취향에 따라 조절)
- 휘핑크림 적당량
레시피:
- 따뜻한 물에 얼그레이 티백을 넣어 3~5분 정도 진하게 우려냅니다.
- 컵에 우려낸 얼그레이 티와 설탕 시럽을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 따뜻하게 데운 우유를 부어줍니다.
- 마지막으로 휘핑크림을 올려줍니다.
꿀팁: 우유 대신 오트 밀크를 사용하면 더욱 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.
나만의 논커피 레시피를 만들어보세요!
오늘 소개해 드린 레시피 외에도 다양한 과일, 허브, 티 등을 활용하여 자신만의 특별한 논커피 음료를 만들 수 있습니다.
냉장고에 있는 재료들을 활용하여 자유롭게 만들어 보세요!
카페인 걱정 없이도 맛과 향을 즐길 수 있는 논커피 음료와 함께 더욱 즐겁고 건강한 하루 보내시길 바랍니다!