프렌치프레스는 간단하면서도 깊고 진한 커피를 추출할 수 있는 훌륭한 도구입니다. 핸드드립이나 에스프레소보다 기술적인 요소가 적어 초보자도 쉽게 사용할 수 있으며, 원두 본연의 풍미를 풍부하게 즐길 수 있다. 이번. 글에서는 프렌치프레스를 처음 사용하는 사람들을 위해 사용법, 원두 선택, 추출 시간, 관리 방법까지 자세히 알아보겠습니다.
1. 프렌치프레스란?
프렌치프레스(French Press)는 침출식(steeping) 추출 방식을 사용하는 커피 메이커다. 이는 원두와 뜨거운 물을 일정 시간 동안 함께 우린 후, 금속 필터를 이용해 커피와 찌꺼기를 분리하는 방식입니다.
✅ 프렌치프레스의 특징
필터 없이 직접 추출→ 오일과 미세한 원두 입자가 남아 깊은 맛을 냅니다.
추출이 간단→ 초보자도 쉽게 균일한 맛을 낼 수 있습니다.
원두 본연의 맛을 즐길 수 있음→ 핸드드립보다 진한 바디감이 특징입니다.
💡 TIP:커피 외에도 차(허브티, 홍차) 추출에도 사용할 수 있습니다!
2. 프렌치프레스 준비물
프렌치프레스로 맛있는 커피를 만들기 위해 아래 준비물을 챙기세요.
🔹 프렌치프레스
🔹 뜨거운 물 (90~96℃)
🔹 저울(커피와 물의 비율을 맞추기 위해)
🔹 타이머(추출 시간을 체크하기 위해)
💡 TIP:프렌치프레스는 필터가 금속으로 되어 있어 미세한 원두 입자가 남을 수 있다. 따라서. 일반 핸드드립보다 분쇄도를 굵게 설정하는 것이 중요합니다.
3. 원두 선택과 분쇄도 조절
프렌치프레스는 종이 필터를 사용하지 않으므로, 원두의 오일과 맛을 그대로 즐길 수 있다. 따라서. 원두 선택과 분쇄도 조절이 중요합니다.
✅ 추천 원두
싱글 오리진: 원두 본연의 맛을 강조할 수 있습니다.
중배전~강배전 원두: 바디감이 풍부해 깊은 맛을 낼 수 있습니다.
✅ 분쇄도
굵은 분쇄 (바닷소금 정도의 크기)
너무 가늘면 미세한 원두 가루가 커피에 남아 텁텁한 맛이 날 수 있습니다.
💡 TIP:커피를 내리기 직전에 분쇄하면 신선한 향을 더 잘 즐길 수 있습니다.
4. 프렌치프레스 커피 추출 방법
① 프렌치프레스 예열하기
프렌치프레스에 뜨거운 물을 넣어 미리 예열하면 커피 온도가 안정적으로 유지됩니다.
뜨거운 물을 부었다가 30초 후 버립니다.
② 원두 넣기
원두 15~20g을 넣습니다.
물과의 비율은 1:15~1:17(예: 원두 20g → 물 300~340ml)
③ 뜨거운 물 붓기 (뜸 들이기)
물을 천천히 부어 원두가 골고루 젖도록 합니다..
30~40초간 기다려 원두가 충분히 부풀도록 합니다.
④ 나머지 물 붓고 4분간 추출
나머지 물을 부은 후 4분 동안 기다립니다.
너무 오래 두면 쓴맛이 강해질 수 있습니다.
⑤ 천천히 프레스 내리기
4분 후, 플런저를 천천히 눌러 커피와 찌꺼기를 분리합니다.
너무 빠르게 누르면 미세한 원두 입자가 섞일 수 있으므로 부드럽게 내리는 것이 중요합니다.
⑥ 바로 잔에 따라 마시기
커피가 프렌치프레스 안에 오래 머물면 과추출(쓴맛 증가)될 수 있으므로, 바로 잔에 따라 마시거나 서버에 옮깁니다.
💡 TIP:추출된 커피가 너무 진하다면 뜨거운 물을 조금 추가해 맛을 조절할 수도 있습니다.
5. 프렌치프레스 커피 맛있게 마시는 법
프렌치프레스는 커피의 오일이 그대로 남아 있어 풍부한 바디감과 깊은 맛을 즐길 수 있다. 하지만 취향에 따라 다음과 같이 응용할 수도 있습니다.
✅ 더 깔끔한 커피를 원한다면?
추출 후, 종이 필터를 사용해 한 번 더 걸러 마시면 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다.
✅ 더 부드러운 커피를 원한다면?
우유를 살짝 추가하면 부드럽고 고소한 라테 느낌을 낼 수 있습니다.
✅ 차가운 아이스 프렌치프레스 커피
뜨거운 물로 추출 후 얼음을 넣어 차갑게 만듭니다.
콜드브루처럼 마시고 싶다면 찬물로 12~16시간 우려내는 방식도 가능합니다.
6. 프렌치프레스 관리 방법
프렌치프레스는 청소를 제대로 하지 않으면 커피 오일과 미세한 원두 찌꺼기가 남아 맛을 해칠 수 있습니다.
✅ 사용 후 세척 방법
사용 후 남은 커피 찌꺼기를 제거합니다.
따뜻한 물과 중성세제로 내부를 씻습니다.
필터망을 분리해서 깨끗이 헹궈줍니다.
물기를 완전히 건조시킨 후 보관합니다.
💡 TIP:커피 오일이 쌓이면 쓴맛이 날 수 있으므로 한 달에 한 번 베이킹소다로 세척하는 것도 추천합니다.
7. 프렌치프레스를 추천하는 이유
✅ 초보자도 쉽게 사용할 수 있습니다.
✅ 특별한 기술 없이도 균일한 커피를 추출할 수 있습니다.
✅ 커피의 깊고 진한 맛을 온전히 즐길 수 있습니다.
✅ 추출 도구가 간단하고 관리가 쉬운 편입니다.
프렌치프레스는 커피 본연의 풍미를 깊게 느낄 수 있는 훌륭한 방법입니다. 위의 가이드를 참고해서 나만의 완벽한 프렌치프레스
커피를 즐겨보세요! ☕💜